Składniki:
2 cukinie
3 jaja
kurze Pęczek dymki
Pęczek kopru
100 g sera
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku
do pieczenia Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Cukinię zetrzeć na tarce i wycisnąć do sucha czystym ręcznikiem kuchennym lub ręcznikiem papierowym.
W misce ubij jajka i dodaj startą cukinię, posiekaną dymkę, posiekany koperek, starty ser, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Rozgrzej trochę oleju na patelni na średnim ogniu.
Umieść mieszankę cukinii na patelni, formując naleśniki. Smaż, aż naleśniki będą złocistobrązowe z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
Po ugotowaniu przenieś naleśniki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Sos ogórkowo-czosnkowy:
