Składniki
1 szklanka bielonej mąki tortowej (około 3 3/4 uncji) (takiej jak Swans Down)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli koszernej
6 dużych żółtek, zimnych
1/2 szklanki pełnego mleka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
8 dużych białek jaj, zimnych
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
1/2 szklanki granulowanego cukru
Niesolone masło do natłuszczenia patelni i podania
1/2 szklanki wody, podzielone
