Wprowadzenie
Właśnie wtedy, gdy myślisz, że makaron i ser nie mogą być lepsze, oto chrupiące, smażone domowe kawałki makaronu i sera! Posypane kremowym makaronem z makaronem i makaronem serowym, kulki są obtoczone w bułce tartej panko i smażone, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą doskonałość. Wskazówka dla profesjonalistów: podwój przepis. Gwarantuję, że nie przestaniesz go jeść!
Składniki
Na makaron z serem i boczkiem: 284 g boczku (około 14 plastrów)
227 g makaronu łokciowego
30 g słoniny lub niesolonego masła patrz uwagi
16 g mąki pszennej
270 ml mleka
1 łyżeczka drobnej
soli morskiej 1/2 łyżeczki czarnego
pieprzu 1/2 łyżeczki czosnku
w proszku 1/8 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
227 g startego ostrego sera cheddar
227 g startego sera Monterey Jack
Do panierowania:
125 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki drobnej
soli morskiej 1/8 łyżeczki czarnego
pieprzu 1/8 łyżeczki cebuli w proszku
2 duże jajka, roztrzepane
180 g bułki tartej panko, przyprawionej
olej roślinny do smażenia
Instrukcje
