Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj 60 g roztopionego masła, 50 g cukru, 1 łyżeczkę cukru waniliowego i 1 jajko na gładką masę.
Wymieszaj 110 g płatków owsianych, aż dobrze się połączą.
Dodaj 50 g mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i skórkę z pomarańczy. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Pokrój lub zetrzyj 1 jabłko.
Wrzuć jabłko z 1 łyżką rodzynek lub orzechów włoskich i 4 do 5 łyżkami soku pomarańczowego. Dobrze wymieszaj.
Połącz i piecz:
Delikatnie wymieszaj masę jabłkową z ciastem owsianym, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Z masy uformować małe okrągłe ciasteczka i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 15 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Propozycje prezentacji
Ciesz się tymi ciasteczkami na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy.
Podawaj z kleksem jogurtu lub szczyptą cukru pudru jako dodatkową ucztę.
Połącz go ze świeżymi owocami, aby uzyskać zbilansowaną przekąskę lub lekki deser.
Wskazówki kulinarne
