Składniki:

• • Banany – 3 średniej wielkości (dojrzałe i rozgniecione)
  • Jajka – 2 duże

• • Cukier – 100 g (podzielony na dwie porcje)
  • Wanilia – szczypta
  • Sól – szczypta

• • Masło roztopione – 60 g
  • Śmietana (15%) – 120g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

• Mąka – 200g
• Czekoladowe chipsy – 70 g

Informacje dotyczące pieczenia:

• • Średnica formy do pieczenia – 24 c

• • Temperatura pieczenia – 180°C (356°F)
  • Czas pieczenia – 45-50 minut
  • Tryb piekarnika – grzanie od góry i od dołu, bez konwekcj

Kroki przygotowania ciasta bananowego z kawałkami czekolady:

1. 1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę:
      Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (356°F) . Nasmaruj 24-centymetrową okrągłą blachę do pieczenia masłem lub olejem lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ciasta po upieczeniu.
   2. Rozgnieć banany:
      W dużej misce obierz dojrzałe banany i rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż będą gładkie. Ważne jest, aby banany były w pełni dojrzałe, aby zapewnić ciastu odpowiednią słodycz i smak. Im dojrzalsze banany, tym lepiej!
   3. Wymieszaj mokre składniki:
      Do rozgniecionych bananów dodaj 2 jajka , roztopione masło i śmietanę . Mieszaj wszystko razem, aż mieszanka będzie dobrze połączona. Roztopione masło nada ciastu bogactwa, a śmietana pomoże utrzymać ciasto wilgotne

1. 1. Dodaj cukier i wanilię:
      Teraz dodaj 50 g cukru (połowa całkowitej ilości cukru) do mieszanki bananowej wraz ze szczyptą wanilii . Dobrze wymieszaj. Cukier osłodzi ciasto, a wanilia wzmocni ogólny smak, nadając mu subtelny, ale pachnący aromat.
   2. Połącz suche składniki:
      W osobnej misce przesiej razem 200 g mąki , 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli . Przesiewanie suchych składników zapewnia równomierne rozprowadzenie proszku do pieczenia i zapobiega powstawaniu grudek mąki.
   3. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki:
      Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki bananowej, delikatnie mieszając, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to spowodować powstanie gęstego ciasta. Konsystencja powinna być gładka, a w cieście powinny być widoczne grudki rozgniecionego banana

1. 1. Dodaj chipsy czekoladowe:
      Delikatnie wmieszaj pozostałe 50 g cukru i chipsy czekoladowe . Chipsy czekoladowe dodadzą każdemu kęsowi małe kieszonki lepkiej, roztopionej czekolady, dzięki czemu ciasto będzie jeszcze bardziej rozpieszczające.
   2. Wlej ciasto na patelnię:
      Wlej przygotowane ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź szpatułką.
   3. Upiecz ciasto:
      Włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto sprawdzić ciasto po 40 minutach. Jeśli ciasto zacznie zbyt szybko brązowieć na wierzchu, możesz luźno przykryć je folią aluminiową, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu.

1. Ostudź i podaj:
   Gdy ciasto będzie upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie przenieś ciasto na kratkę, aby całkowicie ostygło. Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz również oprószyć je cukrem pudrem lub podać z gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dodatkową ucztę.

Czas przygotowania:

Next→