Pełny przepis:
Składniki
Oto zestawienie składników potrzebnych do tego pysznego ciasta bananowo-orzechowego:
Do spodu ciasta:
-
- Mąka – 170g
-
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – szczypta
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
-
- Masło – 70 g (temperatura pokojowa)
- Śmietana – 70g
- Banany – 400 g (ilość dostosuj do wielkości naczynia do pieczenia)
- Orzechy włoskie – 60 g (posiekane)
Do nadzienia/posypki:
-
- Cukier – 100 g (lub do smaku)
- Jajko – 1 szt.
-
- Mąka – 2 łyżki
- Sól – szczypta
- Śmietana – 200g
- Mleko zagęszczone – 100g
Jak to zrobić krok po kroku
Krok 1: Przygotuj suche składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie suchych składników. Odłóż na później.
Krok 2: Wymieszaj mokre składniki
W osobnej misce ubij masło o temperaturze pokojowej, aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj śmietanę i mieszaj ją z masłem, aż powstanie gładka, kremowa konsystencja. Mieszanka masła i śmietany nada ciastu wilgotną, bogatą konsystencję.
Krok 3: Połącz składniki mokre i suche
Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Uważaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to spowodować, że ciasto stanie się gęstsze. Przestań mieszać, gdy tylko składniki się połączą.
