Wyrusz w kulinarną podróż dzięki temu wyśmienitemu przepisowi na ciasto z kremem cytrynowo-karmelowym. Łącząc pikantny urok cytryny z kremowym, pocieszającym smakiem karmelu i serka śmietankowego, to ciasto jest świadectwem magii prostych składników zamienionych w pyszny deser.
Na ciasto:
Składniki:
4
całe jajka 1 szczypta soli
120 g
cukru kryształu 4 żółtka (oprócz całych jaj)
120 g mąki uniwersalnej 4 g proszku do pieczenia
Skórka
z 1 cytryny
30 ml wody
40 ml świeżego soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (347°F). Formę do ciasta wyłóż papierem pergaminowym.
Wymieszaj jajka i cukier: Ubij 4 całe jajka ze szczyptą soli i 120 gramami cukru, aż masa będzie blada i puszysta.
Dodaj żółtka: Dodaj dodatkowe 4 żółtka do mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Suche składniki: Przesiać mąkę i proszek do pieczenia, następnie delikatnie dodać do masy jajecznej ze skórką z cytryny, uważając, aby nie opróżnić mieszanki.
Płyny: Wymieszaj wodę i sok z cytryny, następnie dodaj do ciasta, aż składniki się połączą.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha. Ostudzić przed montażem.
Na lukier z serka śmietankowego:
Składniki: 300 gramów miękkiego
serka śmietankowego 75 gramów cukru pudru Instrukcje: Połączyć: W misce ubić serek śmietankowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie kremowa i łatwa do smarowania. Na nadzienie cytrynowe: Składniki:
Kontynuuj na następnej stronie
