Szczypta soli
10 g drobno zmielonych orzechów laskowych lub mąki kokosowej (około 1 1/4 łyżki)
1 łyżeczka (5 g) proszku
do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu
30 g daktyli
bez pestek 1 jabłko 1 średnia
marchewka 2 jajka
1 łyżka oleju kokosowego (lub innego oleju do wyboru)
30 g posiekanych orzechów włoskich Kilka
nasion do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:Płatki owsiane włożyć do blendera i zmielić na proszek. Przełóż je do dużej miski, dodaj szczyptę soli, zmielone orzechy laskowe lub mąkę kokosową, proszek do pieczenia i cynamon. Wszystko dobrze wymieszaj.
Umieść daktyle w misce, zalej je wodą i pozwól im się nawodnić przez 5 do 10 minut.
Jabłko umyć, pokroić na małe kawałki bez zdejmowania skórki i usunąć rdzeń. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Włóż jabłko i marchewkę do blendera.
