Składniki
-
- 500 g (4 szklanki) mąki pszennej białej
- 8 g (2 łyżeczki) proszku do pieczenia
-
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju (roślinnego lub oliwy z oliwek )
- 250 ml (1 szklanka) ciepłego mleka
Wskazówki
-
- Krok 1: Wymieszaj suche składniki
-
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Mieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
-
- Krok 2: Dodaj mokre składniki
-
- Do mieszanki mąki dodaj olej i ciepłe mleko.
- Mieszaj łyżką lub rękoma, aż ciasto zacznie się formować.
-
- Krok 3: Zagniatanie ciasta
-
- Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
- Zagniataj przez około 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na 20 minut.
-
- Krok 4: Podziel i rozwałkuj
-
- Podziel ciasto na 8–10 równych części.
- Z każdej porcji uformuj kulkę, a następnie spłaszcz ją wałkiem na cienki, okrągły placek (o średnicy około 20 cm).
-
- Krok 5: Ugotuj tortille
-
- Rozgrzej patelnię lub ruszt o nieprzywierającej powierzchni na średnio-wysokim ogniu.
- Smaż każdą tortillę przez około 1–2 minuty z jednej strony, aż zaczną się na niej pojawiać bąbelki.
- Przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 30–40 sekund, aż pojawią się złocistobrązowe plamki.
-
- Krok 1: Wymieszaj suche składniki
- Krok 6: Podawanie i przechowywanie
- Podawać na ciepło lub ostudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie.
