Ulepsz swój posiłek dzięki temu prostemu, ale absolutnie pysznemu przepisowi na roladki z kurczaka, podawane z żywą, świeżą sałatką. Idealne na pożywny i sycący rodzinny obiad lub specjalną okazję, to danie łączy delikatnego kurczaka z bogatym smakiem mozzarelli i symfonią warzyw. Oto jak je przygotować:
Składniki roladek z kurczaka:
- 700 gramów piersi z kurczaka
- 7 gramów świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 10 gramów soli
- 150 gramów sera mozzarella, pokrojonego w plasterki (do nadziewania)
- 100 gramów sera mozzarella, startego (do posypania)
- 150 gramów marchwi pokrojonej w cienkie plasterki
- 15 gramów świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 150 gramów jogurtu naturalnego
Do sałatki:
- 200 gramów zielonej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
- 200 gramów czerwonej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 ogórki pokrojone w plasterki
- 150 gramów pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 gramów kukurydzy konserwowej, odsączonej
- 30 gram majonezu
- 8 gramów soli
- 10 gramów czosnku, posiekanego
