Domowe taquito z kurczakiem to pyszna wersja tradycyjnego meksykańskiego jedzenia ulicznego, oferująca chrupiącą, aromatyczną skorupkę wypełnioną delikatnym, przyprawionym kurczakiem i lepkim topionym serem. Te łatwe w przygotowaniu taquito są idealne na szybką kolację w tygodniu, zabawną przystawkę na imprezę lub pyszną przekąskę o każdej porze dnia.
Na początek przygotuj nadzienie, gotując na patelni piersi z kurczaka bez kości i skóry z ulubionymi przyprawami meksykańskimi, takimi jak kminek, chili w proszku, czosnek w proszku i papryka. Gdy kurczak będzie już ugotowany i miękki, pokrój go na małe kawałki dwoma widelcami i posyp dużą ilością startego sera. Zwykle dobrze sprawdza się mieszanka serów Cheddar lub Monterey Jack.
Następnie podgrzej tortille kukurydziane lub mączne, aby były elastyczne, co ułatwi zwijanie taquito. Na każdą tortillę nałóż niewielką ilość mieszanki kurczaka i sera, a następnie zwiń ciasno w rurki w kształcie cygara, w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
Po zwinięciu wszystkich taquito ułóż je łączeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem pergaminowym lub folią aluminiową. Posmaruj lub lekko spryskaj taquito olejem, aby były chrupiące w piekarniku, a następnie piecz na złoty kolor i chrupiącą skórkę.
Podczas gdy taquito się pieczą, możesz przygotować do nich swoje ulubione sosy. Klasyczne opcje obejmują salsę, guacamole, kwaśną śmietanę lub kremowy sos chipotle dla dodatkowego akcentu smaku.
Gdy taquito będą już gotowe do pieczenia, wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygną przed podaniem. Pamiętaj, aby wyjąć pałeczki przed jedzeniem, aby uniknąć wypadków!
Te domowe taquito z kurczakiem są ulubionym daniem tłumów i z pewnością zaspokoją apetyt każdego na chrupiącą, serową przekąskę. Dzięki aromatycznemu nadzieniu z kurczaka, chrupiącej powierzchni zewnętrznej i nieograniczonym możliwościom maczania, są pyszną i satysfakcjonującą opcją na każdą okazję.
Składniki:
