90ml. olej roślinny
1 jajko
100 gr. Z mąki
150 gr. tarty ser
nasiona sezamu (opcjonalnie)
Przygotowanie domowego pieczywa chrupkiego
Najpierw do miski wkładamy szklankę ciepłej wody i szklankę ciepłego mleka, łyżkę cukru i drożdże i wszystko dobrze mieszamy. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na około 5 minut.
W międzyczasie oddzielamy żółtka od jajka. Możemy to zrobić za pomocą sitka, aby ułatwić sobie tę metodę.
W kolejnym kroku przykryj miskę, wymieszaj i dodaj olej roślinny. Kontynuujemy mieszanie i dodawanie mąki, przesiewając ją przez duże sito.
Kontynuujemy mieszanie drewnianą łyżką i przesiewamy 100 g. Dodajemy resztę mąki do uzyskania miękkiej konsystencji.
Następnie wyjmujemy je z miski i zaczynamy ugniatać, aż utworzy się miękka kula. gładka i jednorodna.
Gdy uzyskamy średnio miękkie ciasto, natłuszczamy miskę i wkładamy do niej chleb. Przykrywamy go również folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Kontynuuj na następnej stronie
