Za pomocą noża wycinam środek kapusty. W rondlu zagotowuję wodę i do wrzącej wody wrzucam główkę kapusty. Następnie ostrożnie wyjmuję wszystkie liście kapusty widelcami, studzę je i odcinam zgrubienie.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Dorzucam startą marchewkę i smażę wszystko kilka minut.
Na średniej tarce ścieram obrane i umyte surowe ziemniaki z cebulą, przekładam na sito i odciskam nadmiar płynu. Przelewam do głębokiej miski. Dodaję mięso mielone, podsmażoną cebulę i marchewkę. Doprawiam solą, pieprzem, kurkumą, pietruszką, koperkiem i moimi ulubionymi przyprawami. Dobrze wymieszaj.
Nadzieniem smaruję liście kapusty i zwijam gołąbki.
Kontynuuj na następnej stronie
