Utrzymanie chleba w dobrym stanie na dłużej jest łatwe, jeśli wiesz, jak to zrobić.
W czasach, w których żyjemy, na rynku dostępnych jest wiele rodzajów pieczywa. Wszyscy jesteśmy zgodni co do tego, że zwykle twardnieją w ciągu kilku godzin, dzieje się tak, ponieważ są wykonane z produktów o niższej jakości i metodami bardzo różniącymi się od metod rzemieślniczych stosowanych w przeszłości.
Jeśli masz możliwość zakupu chleba w piekarni, nie wahaj się ani chwili. Jeśli nie masz na to możliwości lub czasu, nie ma problemu, są sposoby, dzięki którym możesz dłużej cieszyć się chrupiącym pieczywem w domu.
Jak konserwować chleb właśnie przywieziony do domu (lub świeżo upieczony)
Pierwszą rzeczą do zrobienia, niezależnie od tego, czy kupujesz chleb na zewnątrz, czy robisz go w domu, jest pozostawienie go do całkowitego ostygnięcia na kratce, aby ciepło nie skraplało się w torbie i staje się gumowaty i niejadalny.
Przechowując go, lepiej zrobić to w woreczku materiałowym, jeśli go nie masz, możesz użyć woreczka papierowego i szczelnie zamknąć jego końcówkę. W ostatnim przypadku użyj plastikowego, ale pamiętaj, że plastik powoduje, że skórka traci chrupkość i przyspiesza pojawienie się pleśni ze względu na zwiększoną wilgotność.
Nigdy nie wkładaj go do lodówki, zawsze lepiej jest wybrać chłodne, nie zimne i suche miejsce. Chroniony przed przeciągami. Dlatego materiałowa torba pozwala oddychać i zapobiega przeciągom.
