Kukurydza to wszechstronny i pyszny produkt podstawowy, a jeśli jest odpowiednio przechowywana, można zachować jej świeżość nawet przez rok. Niezależnie od tego, czy przechowujesz świeżą kukurydzę w kolbie, czy konserwujesz ziarna, oto najlepsze metody, aby kukurydza pozostała świeża, aromatyczna i gotowa do użycia na długi czas.
Metoda 1: Mrożenie kolb kukurydzy
Mrożenie to jeden z najłatwiejszych i najskuteczniejszych sposobów przechowywania kukurydzy, dzięki któremu można zachować jej smak i składniki odżywcze nawet przez rok.
Kroki:
- Wybierz świeżą kukurydzę: Zacznij od najświeższej kukurydzy, jaką możesz znaleźć. Im świeższa kukurydza, tym lepiej się zamrozi.
- Blanszowanie kukurydzy:
- Zagotuj duży garnek wody.
- Obierz kukurydzę i usuń włókna.
- Gotuj kolby kukurydzy przez około 4 minuty .
- Natychmiast przenieś blanszowaną kukurydzę do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozostaw na 4-5 minut.
- Osusz i zawiń: Osusz kolby kukurydzy czystym ręcznikiem. Owiń każdą kolbę osobno folią spożywczą lub aluminiową, aby zapobiec oparzeniom mrozowym.
- Zamrożenie: Umieść zawinięte kolby kukurydzy w bezpiecznym dla zamrażarki worku lub pojemniku. Oznacz datą i zamroź. Prawidłowo zamrożona kukurydza może przetrwać do 1 roku.
Metoda 2: Mrożenie ziaren kukurydzy
Jeśli wolisz przechowywać wyłącznie pestki, ta metoda pozwala na łatwe wykorzystanie ich w przepisach i szybkie ugotowanie.
Kroki:
Kontynuuj na następnej stronie…
