Aby mięso było bardziej delikatne, warto użyć sody oczyszczonej. Twój kawałek mięsa będzie miękki w mniej niż 30 minut. Aby to zrobić, weź kawałek mięsa i połóż go na desce do krojenia. Następnie posyp go sodą oczyszczoną, upewniając się, że całe mięso jest pokryte tym proszkiem. Następnie odstawiamy do lodówki na około 30 minut. Gdy mięso dobrze odpocznie, opłucz je, aby usunąć sodę oczyszczoną. Na koniec przetrzeć ściereczką, aby nie była wilgotna i gotować jak zwykle.
Odkryj błędy, których należy unikać podczas gotowania mięsa
Aby skutecznie przygotować mięso, nie powinieneś popełniać błędów, którymi się z Tobą podzielimy.
-
Usmaż mięso na zimnej patelni
Bez względu na rodzaj patelni, której użyjesz, ważne jest, aby smażyć mięso na gorącej patelni . Jeśli wrzucisz go na zimną patelnię, może się przykleić i nie uzyskasz pożądanego koloru ani karmelizacji.
Kontynuuj na następnej stronie
