Czosnek to składnik kuchni światowej, wykorzystywany w wielu przepisach. Charakteryzuje się dość mocnym aromatem i smakiem.
Oprócz przyprawiania naszych przepisów jest także dobrym naturalnym antybiotykiem. Mówi się, że ludzie jedli go na surowo, aby wchłonąć wszystkie jego zalety i wzmocnić układ odpornościowy.
Używali go przede wszystkim do tego nasi przodkowie i w tym celu zadbali o to, aby starczył na długo, stosując metodę znaną na całym świecie.
Chodzi o konserwację ich w oleju. W ten sposób mamy pewność, że czosnek jest świeży i zachowuje zarówno smak, jak i aromat.
Z biegiem czasu praktyka ta została udoskonalona i do dziś czosnek można przechowywać bez problemów przez co najmniej rok.
W przypadku tej metody musimy wziąć słoik i wysterylizować go, gotując przez co najmniej 40 minut, jest to ważny krok, ponieważ wyeliminujemy wszelkie ślady mikroorganizmów.
Wtedy potrzebujesz chłodnego, ciemnego miejsca, z dala od wilgoci i tlenu. Polecam zostawić go w szafce z tyłu wszystkiego, do której będziemy mieć dostęp tylko od czasu do czasu, aby zobaczyć, jak postępuje.
Biorąc te dwie rzeczy pod uwagę, możemy teraz kontynuować tę sztuczkę, aby nasz czosnek przetrwał co najmniej 1 rok, jeśli będzie przechowywany.
