Przygotuj składniki
:Drobno posiekaj kapustę i umieść w dużej misce.Pokrój marchewki w małe paski.Drobno posiekaj cebulę.Podsmaż cebulę: Włącz ogień i rozgrzej patelnię na średnim ogniu.Dodaj 1 łyżkę oleju do smażenia.Dodaj drobno posiekaną cebulę na patelnię i smaż, aż będzie pachnąca, ciemna i delikatna.Podsmaż warzywa: Dodaj posiekaną kapustę na patelnię i wymieszaj z cebulą.Wymieszaj z pokrojoną marchewką.Dodaj 1/6 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki soli. Mieszaj przez 1 do 2 minut, aby mieszanka kapusty wchłonęła przyprawy.Ugotuj jajka: Rozłóż równomiernie masę z kapusty na patelni i utwórz trzy szczeliny.Wbij jajko w każde miejsce.Gotuj jajka, aż się zetną.
Dodaj ser i zakończ:
Zetrzyj na tarce 70 g sera mozzarella i posyp nim mieszankę jajeczno-kapustną.
W razie potrzeby skrop sosem chili i majonezem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sposób podania:
Danie pokroić w trójkąty lub małe kawałki, w zależności od upodobań.
Podawaj na gorąco i ciesz się tym łatwym, szybkim i pysznym posiłkiem.
Propozycje prezentacji:
Podawaj z tostami lub ryżem, aby uzyskać kompletny posiłek.
Połącz go ze świeżą sałatką, aby uzyskać lekki i pożywny lunch.
Ciesz się jako samodzielne danie na śniadanie lub kolację.
