Kotlety „szkolne” to smak znany wszystkim, którzy byli na tych samych obiadach w szkolnej stołówce. Soczyste, miękkie i z apetyczną skórką, przygotowane ściśle według GOST . Kucharz z tamtych czasów podzielił się oryginalnym przepisem, a teraz te legendarne kotlety możesz ugotować w domu. Poczuj smak nostalgii i zachwyć swoją rodzinę prostym, ale niesamowicie smacznym daniem!
Składniki:
- Mięso mielone – 600 g
- Chleb czarny – 370 g
- Cebula – 2 szt.
- Czosnek – 3-4 zęby.
- Woda – 200 ml na chleb i 150 ml na mięso mielone
- Sól – 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie:
Z czarnego chleba odkroiłam skórkę i pokroiłam ją w paski. Miąższ zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. Połóż skorupy na naczyniu do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut, aż będzie złociste. Następnie za pomocą blendera suszony chleb mielę na drobną okruchy.
Kontynuuj na następnej stronie
