Rozgnieć banany: W misce rozgnieć banany, aż będą gładkie.
Przygotuj bazę budyniową: W średnim rondlu wymieszaj żółtko, ekstrakt waniliowy, mleko skondensowane i mleko. Stopniowo dodawaj skrobię kukurydzianą i ubijaj, aż będzie gładka.
Gotuj mieszankę: Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się kremowa (około 10-15 minut).
Karmelizuj cukier: W małym rondelku podgrzej cukier i wodę na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i zmieni kolor na złocisty karmel.
Montaż: Wlej mieszankę bananową do naczynia do serwowania lub pojedynczych filiżanek. Wlej na niego karmelizowany cukier.
Wstaw do lodówki: Wstaw do lodówki na 5 godzin, aby stężały.
Sposób podania: Po ostygnięciu ciesz się kremowym budyniem bananowym!
Propozycje podania:
Podawaj z bitą śmietaną lub posyp pokruszonymi orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkową teksturę.
Na wierzch posyp świeżymi plasterkami banana lub skropieniem syropem czekoladowym.
Wskazówki dotyczące gotowania: Pamiętaj, aby ciągle mieszać śmietanę,
aby uniknąć grudek i zapewnić jej miękkość.
Pozwól karmelowi lekko ostygnąć przed wylaniem go na budyń bananowy, aby nie spływał.
Korzyści odżywcze:
Banany są doskonałym źródłem potasu i witamin.
Mleko skondensowane dodaje bogactwa, dostarczając jednocześnie wapnia i niezbędnych tłuszczów.
Informacje żywieniowe
:
Odpowiedni dla wegetarian Zawiera produkty mleczne i jaja
Wartości odżywcze (na porcję, ok. 150 g):
Kalorie: 270 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 8 g
Węglowodany: 45 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 35 g
Wskazówki dotyczące przechowywania:
