Piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka i grilluj, aż z obu stron się zarumienią, około 4-5 minut na stronę. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 3 minuty.
Dodaj nieugotowany ryż na patelnię i mieszaj, aby pokrył się oliwą, cebulą i czosnkiem. Gotuj przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
