2.
Składniki:
20 kwiatów czarnego bzu
1 litr wody
800 g cukru kryształu (lub innego słodzika)
Sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
20 świeżych kwiatów czarnego bzu namoczyć w 1 litrze zimnej wody.
Odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce, ale nie do lodówki.
Odcedź, dodaj 800 g cukru i sok z cytryny i odstaw na kolejne 24 godziny.
Mieszaj od czasu do czasu, aby cukier się rozpuścił.
Przecedź przez podwójną gazę i butelkę.
Sok ten pije się po rozcieńczeniu wodą, do przygotowania soku można użyć także wody mineralnej gazowanej.
Miód z czarnego bzu:
Składniki:
40 kwiatów czarnego bzu (średnica jednego kwiatu ok. 12 cm)
1 litr wody
3 kawałki cytryny
1 kg cukru granulowanego
Przygotowanie:
Zebrane kwiaty oczyścić z brudu i owadów (kwiaty najlepiej zbierać w opuszczonym miejsce, gdzie nie przejeżdża żaden samochód).
Usuwamy duże łodygi i
włóż je do garnka. (Jeśli mamy mniejsze kwiaty, używamy więcej niż 40 sztuk.)
Zalać wodą.
Dodaj sok z trzech cytryn.
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Po 10 minutach wyłącz kuchenkę i pozostaw na noc.
Drugiego dnia ściskamy kwiaty rękami.
Napięcie.
Dodaj cukier granulowany.
Gotuj na małym ogniu przez co najmniej półtorej godziny. Alternatywnie, jeśli chcesz uzyskać twardszą konsystencję, możesz gotować dłużej.
Napełnij 2-3 szklanki po 700 ml każda określoną porcją – zależy to od gęstości mieszaniny.
Lemoniada z czarnego bzu
Potrzebujemy:
8 kwiatów czarnego bzu
1 cytrynaPrzepis składa się z 4 stron. Resztę przepisu możesz sprawdzić, klikając przycisk poniżej.
Kontynuuj na następnej stronie
