Jeśli szukasz szybkiego, pysznego i tradycyjnego dania z kurczaka na kolację, ten przepis jest dla Ciebie idealny! Łącząc delikatnego i aromatycznego kurczaka z ziemniakami, cebulą i różnymi warzywami gotowanymi w bogatym przecierze pomidorowym i posypanymi roztopioną mozzarellą, to danie wniesie zachwycające smaki na Twój stół. To jednogarnkowe danie, które jest nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych, dzięki czemu jest idealne dla całej rodziny. Wykonaj te proste kroki, aby przygotować kolację, którą pokochają wszyscy.
Składniki:
Na kurczaka:
Pierś z kurczaka – 1 kg
Sól – 3/4 łyżeczki
Czarny pieprz – 1/2 łyżeczki
Mąka – 4 łyżki
Warzywa i sos:
Średnie ziemniaki – 6 sztuk
Cebula – 1 sztuka
Ząbki czosnku – 3 sztuki
Kapia (czerwona papryka) – 2 sztuki
Pomidorki koktajlowe – 100 gramów
Przecier pomidorowy – 1 szklanka
Woda – 1/2 szklanki
Tymianek – 1/2 łyżeczki
Bazylia – 1/2 łyżeczki
Rozmaryn – 1/2 łyżeczki
Sól – 3/4 łyżeczki
Ser mozzarella – 200 gramów
Pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotuj kurczaka:
Umyj piersi z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
Dopraw obie strony kawałków kurczaka solą i czarnym pieprzem.
Lekko obtocz kurczaka w mące ze wszystkich stron.
Usmaż kurczaka:
Rozgrzej trochę oleju na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż kurczaka, aż będzie złocisty z obu stron, około 4-5 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni i odstaw.
Przygotuj warzywa:
Obierz i pokrój ziemniaki na pół lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki i posiekaj ząbki czosnku.
Usuń nasiona z papryczek Kapia i pokrój je w cienkie paski.
Przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Ugotuj warzywa:
Na tej samej patelni dodaj odrobinę więcej oleju, jeśli to konieczne. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste i pachnące, około 3 minuty.
Dodaj papryczki Kapia i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Dodaj ziemniaki i pomidorki koktajlowe i gotuj przez 3-4 minuty, aż warzywa będą lekko miękkie.
Kontynuuj na następnej stronie
