Składniki
Biszkopt na noc:
1/2 szklanki (100 g) zakwasu
1 łyżka stołowa (20 g) miodu (lub syropu klonowego lub cukru)
1 szklanka (240 g) mleka (można użyć wody, ale mleko sprawi, że będą delikatniejsze)
2 szklanki ( 240 g) mąki pełnoziarnistej*
Na muffinki:
1½ łyżeczki (7,5 g) sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli morskiej (5 g)
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (60 g) (możesz potrzebować trochę więcej podczas wyrabiania ciasta)
Instrukcje
