Soczewica w połączeniu z porami tworzy treściwe, aromatyczne danie, które może konkurować z każdym posiłkiem mięsnym zarówno pod względem smaku, jak i satysfakcji. Ten legendarny przepis jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także pełen składników odżywczych, co czyni go pozycją obowiązkową dla każdego, kto szuka pysznej i zdrowej alternatywy dla mięsa. Oto, jak możesz przygotować to fantastyczne danie.
Składniki:
- 1 szklanka suszonej zielonej lub brązowej soczewicy, wypłukanej i odsączonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże pory, tylko biała i jasnozielona część, oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji
- Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub octu dla dodania pikanterii
