Leniwy Chaczapuri

- Jajko : 1
- Sól : 1 łyżeczka
- Mleko : 200 ml (3/4 szklanki + 1 łyżka)

- Mąka : 160 g (1 1/4 szklanki)
- Proszek do pieczenia : 1 łyżeczka
- Ser : 250 g (około 2 szklanek, starty; użyj sera, który dobrze się topi, np. mozzarelli, fety lub mieszanki)

- Przygotuj ciasto
  - - W misce roztrzep jajko z solą.
    - Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
  - Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
  - Dodaj posiekany ser i mieszaj, aż całość równomiernie się rozłoży.

Ugotuj Chaczapuri
- - Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość oleju roślinnego.
  - Wlej ciasto na patelnię i równomiernie je rozprowadź.
  - Smażyć przez około 4-5 minut z jednej strony, aż spód będzie złoty i gotowy.
- Przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 4-5 minut, aż do uzyskania złotego koloru i roztopienia się sera.
Podawać
- - Pokrój i podawaj na gorąco. Ciesz się tym szybkim, serowym chlebem na śniadanie lub jako przekąskę.