Składniki

Do pasztetu:

• • Mięso mielone : ​​500 g (18 uncji) – najlepiej sprawdza się mieszanka wołowiny i wieprzowiny, jeśli chodzi o smak.

• • Cebula : 1 szt. – drobno posiekana, aby dodać wilgoci i smaku.
  • Musztarda : 40 g (1,4 uncji) – dodaje cierpkości i głębi.
  • Kolendra mielona : 2 g (0,1 uncji) – nadaje subtelny, ziemisty aromat.

• • Czosnek w proszku : 5 g (0,2 uncji) – nadaje potrawie pikantną, aromatyczną nutę.
  • Pieprz czarny : 2 g (0,1 uncji) – dla łagodnego pikantnego smaku.
  • Sól : 5 g (0,2 uncji) – niezbędna do wydobycia smaku.

• • Jajka : 1 szt. – spajają mieszankę.
  • Kapusta : 200 g (7,1 uncji) – starta dla uzyskania wilgoci i konsystencji.
  • Pietruszka : 20 g (0,7 uncji) – świeża i drobno posiekana, nadaje potrawie jasny wygląd.

• Chleb : 150 g (5,3 uncji) – namoczony w mleku, aby zmiękczyć.
• Mleko : 100 ml (3,4 fl oz) – do namoczenia chleba.

Do nadzienia:

• • Ser : 100 g (3,5 uncji) – dowolny ser topiony, taki jak mozzarella lub cheddar.

• Boczek : 200 g (7,1 uncji) – pokrojony w cienkie plasterki i użyty do owinięcia pieczeni.

Do glazury:

• Ketchup : 20 g (0,7 uncji) – do uzyskania słodko-kwaśnego dodatku.

Do majonezu cytrynowo-czosnkowego:

• • Pietruszka : 20 g (0,7 uncji) – posiekana do dekoracji i sosu.

• • Czosnek : 20 g (0,7 uncji) – drobno posiekany dla uzyskania wyrazistego smaku.
  • Cytryna : 1 szt. – dla pikantnej ostrości.
  • Majonez : 100 g (3,5 uncji) – Kremowy i treściwy.

• Pieprz czarny : 2 g (0,1 uncji) – do smaku.
• Sól : 4 g (0,1 uncji) – do zrównoważenia smaków.

Kroki, aby zrobić gołąbki z kapustą, serem i boczkiem

Krok 1: Przygotuj mieszankę mięsną

 

Kontynuuj na następnej stronie

Next→