Składniki: 500 gramów makaronu Stellini i pięćdziesiąt gramów masła
15 g mąki
500 mililitrów mleka
Sto gramów startej twardej mozzarelli
1. Jedna cebula, pokrojona bardzo drobno,
w sumie trzy posiekane ząbki czosnku
Mięso mielone (wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyka) o wadze 700 gramów
200 gramów sosu pomidorowego
Jako medium do smażenia olej roślinny
do smaku sól
dodanie szczypty przyprawy do mięsa, gałka muszkatołowa w proszku i do smaku
Szczegóły później:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) ).
Przygotowanie makaronu: Przygotuj makaron Stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, gotując go w dużym garnku z osoloną wodą, aż będzie al dente. Odcedź, a następnie zachowaj do późniejszego wykorzystania.
Przygotowanie sosu beszamelowego: Aby przygotować zasmażkę, rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj mąkę, aż składniki się całkowicie połączą. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj mleko, aż sos będzie całkowicie gładki. Kontynuuj gotowanie, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Jako przyprawę warto użyć soli i szczypty gałki muszkatołowej.
