Przygotowanie masła czosnkowego:
Na patelni rozpuść masło na średnio-małym ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Dodać sok z cytryny i połowę posiekanej natki pietruszki, dobrze wymieszać.
Gotowanie ogonów homara:
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie grillowania.
Ułóż ogony homara na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obficie posmaruj odsłonięte mięso masłem czosnkowym.
Gotuj na grillu przez 8-10 minut, w połowie pieczenia posmarowując większą ilością masła. Mięso powinno być białe i nieprzezroczyste.
Ostateczna dekoracja:
Po ugotowaniu udekoruj ogony pozostałą natką pietruszki i szczyptą papryki, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawać: Połącz ogony homara z pilawem ryżowym lub grillowanymi warzywami, aby uzyskać kompletny posiłek.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj homara w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej delikatnie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby nie zepsuć tekstury.
Kontynuuj na następnej stronie
