Masala chai, czyli herbata korzenna, to popularny indyjski napój znany z bogatych, rozgrzewających smaków i aromatycznych przypraw. Wykonany z czarnej herbaty, mleka i mieszanki przypraw, jest idealnym napojem do delektowania się w przytulny dzień lub jako zastrzyk energii. Oto jak możesz przygotować pyszną filiżankę masala chai w domu.
Składniki (na 2 porcje)
- 1 ½ szklanki wody
- 1 szklanka mleka (mlecznego lub roślinnego)
- 2 łyżeczki czarnej herbaty liściastej (lub 2 torebki herbaty)
- 1–2 łyżeczki cukru (dostosuj do smaku)
- 2–3 całe goździki
- 2–3 zielone strąki kardamonu (lekko rozgniecione)
- 1 mała laska cynamonu (lub ½ łyżeczki mielonego cynamonu)
- 1 mały kawałek świeżego imbiru (starty lub pokrojony w cienkie plasterki)
- 4–5 ziaren czarnego pieprzu (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości)
- 1 gwiazdka anyżu (opcjonalnie, dla dodania aromatu)
