Jeżeli lubisz słodycze o smaku pieczonego mleka to te słodycze powinny Ci się spodobać. Wychodzą mięciutkie, nie mdłe i bardzo smaczne. Co więcej, wymagają bardzo niewielu produktów.
🔹Składniki 🔹
✔Mleko w proszku (mam odtłuszczone) – 150 g.
✔ Gotowane mleko skondensowane – 1/3 puszki.
✔Mleko – 300 ml.
✔Agar-agar – 7 g.
✔Sól – szczypta.
✔Szczypta miłości i dobrego nastroju (wymagane).
Przygotowanie
✅ Formę, w której cukierki będą zamarzać, przygotowujemy wcześniej; ja przykryłam ją pergaminem, żeby łatwiej było później wyjąć cukierki. Można przykryć folią spożywczą lub dobrze posmarować olejem roślinnym. Mam foremkę o wymiarach 21×21 cm.
✅Włóż mleko w proszku na suchą patelnię i smaż na małym ogniu, aż uzyska kremową konsystencję. Musisz stale mieszać mleko. Zacznie się zlepiać – nie martw się, tak właśnie powinno się stać. Spróbuj rozbić wszelkie grudki, ale nie ma problemu, jeśli pozostaną. Nie gotuj mleka zbyt mocno, w przeciwnym razie będzie miało gorzki smak.
✅Smażone mleko trochę ostudź i zmiel je na proszek za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, aby ponownie stało się sypkie.
Kontynuuj na następnej stronie
