4 średnie piersi z kurczaka, bez kości i skóry
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
4 łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki wędzonej
papryki ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki cebuli w proszku ¼ łyżeczki pieprzu cayenne ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 8 do 12 plasterków cienkiego boczku Opcjonalnie udekoruj 1 łyżką świeżo posiekanej natki pietruszki
