Do zrobienia tych ciasteczek nie potrzeba mąki ani masła. Dlatego słodycze są niemal idealne dla osób, które mają tendencję do nadwagi. Smak jest po prostu niezrównany.
Ciasteczka kokosowe z białkami jaj
Będziesz potrzebować:
- 2 białka jaj;
- 70 g cukru;
- 200 g płatków kokosowych;
- 1 szczypta waniliny.
Oddziel żółtka od białek jaj. Białka ubić w osobnej misce mikserem na niskich obrotach. Nie przerywając ubijania, dodaj cukier w kilku dodatkach. W razie potrzeby można go zastąpić cukrem pudrem. Dodać wanilinę lub cukier waniliowy.
Ustaw prędkość na maksymalną i ubijaj przez około 5 minut, aż masa stanie się biała i gładka. Połóż połowę kokosa. Wymieszać silikonową szpatułką. Dodać resztę kokosa i dalej miksować.
Kontynuuj na następnej stronie
