Jajka, te kuchenne perełki cenione za swoją wszechstronność, zasługują na szczególną uwagę zaraz po tym, jak trafią do domu. Jaja to coś więcej niż tylko żywność – wymagają odpowiedniego obchodzenia się z nimi, aby przedłużyć ich świeżość i zapewnić im odpowiednią jakość. W tym artykule znajdziesz praktyczne wskazówki, jak najlepiej przechowywać jajka i jak najlepiej wykorzystać je w ulubionych przepisach.
Znaczenie właściwego ułożenia jajek w kartonie Zanim włożysz jajka do lodówki, zwróć na nie szczególną uwagę. Przy zakupie kartonu z jajkami należy zwrócić uwagę na to, czy każde jajko jest prawidłowo ułożone w swojej komorze. Ta prosta kontrola może znacznie wydłużyć termin przydatności jajek. Dlaczego więc przywiązujemy tak dużą wagę do orientacji? Chodzi o to, aby żółtko pozostało świeże. Ułożenie jajek węższym końcem do dołu, a szerszym do góry gwarantuje, że żółtko pozostanie na środku, dzięki czemu zachowa świeżość na dłużej.
Prawidłowe przechowywanie jajek Po przyniesieniu jaj do domu należy zadbać o ich prawidłowe przechowywanie, aby zapobiec ich przedwczesnemu zepsuciu. Wbrew powszechnemu przekonaniu drzwi lodówki nie są idealnym miejscem do ich przechowywania. Dzieje się tak, ponieważ w obszarach tych występują wahania temperatury spowodowane częstym otwieraniem lodówki, co może przyspieszyć psucie się jajek. Zamiast tego wybierz środkową półkę lodówki, gdzie temperatura jest bardziej stała, najlepiej poniżej 20°C. Pamiętaj również, aby spożyć jajka w ciągu 14 dni od zakupu, aby mieć pewność, że są świeże i dobrej jakości.
Kontynuuj na następnej stronie
