Pełny przepis:
Składniki
Do kurczaka:
-
- 4 szklanki oleju roślinnego do smażenia
- 1 duże jajko
-
- 1 ½ funta bezskórnych i bezkostnych udek kurczaka, pokrojonych na kawałki o długości 1 1/2 cala
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka białego cukru
- 1 szczypta białego pieprzu
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
Do sosu:
-
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki posiekanej zielonej cebulki
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
-
- 6 suszonych całych czerwonych papryczek chili
- 1 pasek skórki pomarańczowej
- ½ szklanki białego cukru
-
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki oleju arachidowego
-
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- ¼ szklanki wody
Kroki, aby przygotować autentycznego kurczaka w pomarańczach
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 50 minut
Porcje: 4
