Ta pyszna sałatka z buraków w stylu koreańskim to żywa, aromatyczna potrawa, która jest zarówno zdrowa, jak i łatwa do przygotowania. Znana ze swoich lekko pikantnych i ostrych smaków, ta „latająca sałatka” jest pełna składników odżywczych z buraków i może być podawana jako dodatek lub orzeźwiająca przekąska. To hit dla każdego, kto jej spróbuje!
Składniki:
2 średnie buraki (obrane i starte)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego (lub octu jabłkowego)
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka cukru lub miodu (opcjonalnie)
1 łyżeczka płatków czerwonej papryczki chili (dostosuj do smaku)
1 łyżka nasion sezamu (prażonych)
1 mała marchewka (starta, opcjonalnie dla dodatkowej chrupkości)
1 zielona cebula (pokrojona w plasterki, do dekoracji)
Świeża kolendra lub pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
Krok 1: Przygotuj buraki
Obierz i zetrzyj buraki:
Obierz buraki i za pomocą tarki drobno poszatkuj je na cienkie paski.
Przełóż starte buraki do dużej miski.
Krok 2: Przygotuj dressing
Wymieszaj dressing:
W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, posiekany czosnek i cukier lub miód, jeśli go używasz. Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 3: Dodaj
przyprawy Dopraw:
Dodaj płatki czerwonej papryczki chili do mieszanki dressingowej, aby uzyskać charakterystyczną ostrość w stylu koreańskim. Dopasuj płatki chili zgodnie ze swoimi preferencjami dotyczącymi przypraw.
Krok 4: Połącz składniki
