Ten chleb z cukinii to wilgotny, aromatyczny i wszechstronny smakołyk, który jest idealny na każdą porę dnia. Niezależnie od tego, czy lubisz go na śniadanie, jako przekąskę, czy nawet jako deser, ten chleb zaspokoi Twoje zachcianki. Wykonany z rozdrobnionej świeżej cukinii, ciepłych przypraw i opcjonalnych orzechów dla dodatkowej chrupkości, jest świetnym sposobem na wykorzystanie nadwyżek cukinii z ogrodu lub targu.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 50-60 minut
- Czas całkowity: od 70 do 80 minut
Składniki:
Zwyczaj amerykański:
- 3 szklanki mąki uniwersalnej (lub użyj mąki bezglutenowej)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 3 duże jajka (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka bardzo lekkiej oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego lub roślinnego)
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki rozdrobnionej cukinii (od 1 funta lub 2 średnich cukinii)
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie)
Metryka:
