1 1/4 szklanki (310 ml) maślanki w temperaturze
pokojowej 1 duże jajko, w temperaturze
pokojowej 1/4 szklanki (60 ml) oleju (np. warzywnego, rzepakowego lub z oliwek)
1/4 szklanki (80 g) miodu
Udekoruj:
1/2 łyżki czarnego
sezamu 1/2 łyżki nasion sezamu
1 łyżka prażonych nasion
słonecznika 1 łyżka prażonych
pestek dyni Instrukcje
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj formę do pieczenia bochenka lub przykryj ją pergaminem, aby ułatwić wyjęcie z patelni.
Przygotuj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, prażone nasiona słonecznika, prażone pestki dyni, prażone nasiona sezamu, czarne nasiona sezamu, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone.
Połącz mokre składniki: W osobnej misce wymieszaj maślankę, jajko, olej i miód, aż będą gładkie i dobrze połączone.
Połącz mokre i suche składniki: Wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie mieszaj, aż się połączą. Uważaj, aby nie przemieszać; Ciasto powinno być gęste i lekko grudkowate.
Przełóż na patelnię: Wlej ciasto do przygotowanej formy do bochenka, równomiernie rozprowadzając je szpatułką.
Dodaj nadzienie: Na wierzchu ciasta równomiernie posyp nasiona czarnego sezamu, sezamu, prażone nasiona słonecznika i prażone pestki dyni.
Piecz chleb: Umieść bochenek w nagrzanym piekarniku i piecz przez 40 do 50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Propozycje prezentacji
