Przepis na ciasto jabłkowo-cynamonowe

Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 40 minut
Całkowity czas : 55 minut

Składniki :

Nadzienie jabłkowe :

• • 2-3 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
  • 50 g (¼ szklanki) cukru

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Na ciasto :

• • 100 g (½ szklanki) cukru

• • 45 g (3 łyżki) masła
  • 40 g (¼ szklanki)  oleju słonecznikowego lub roślinnego 80 ml (⅓ szklanki) mleka w temperaturze pokojowej

• • 2 jajka w temperaturze pokojowej
  • 210 g (1¾ szklanki) mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• ½ łyżeczki mielonego cynamonu

Wskazówki :

• • Przygotuj nadzienie jabłkowe :
    • • Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
    • Wymieszaj kostki jabłka z 50 g cukru i 1 łyżeczką mielonego cynamonu. Odstaw na około 10 minut, aby jabłka puściły trochę soku.
  • Przygotowanie ciasta :
    • • W dużej misce wymieszaj trzepaczką 100 g cukru, 45 g masła i 40 g oleju, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
    • • Dodaj 80 ml mleka i 2 jajka, a następnie dobrze wymieszaj.
      • W osobnej misce wymieszaj 210 g mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i ½ łyżeczki cynamonu.
      • Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszając, aż do dokładnego połączenia.
    • • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść blachę do pieczenia.
      • Wlać połowę ciasta do przygotowanej formy.Złóż ciasto :
  • • Rozłóż równomiernie nadzienie jabłkowe na cieście.
    • Wlej resztę ciasta na jabłka i równomiernie rozprowadź.

• • Upiec :
    • Piec w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
    • Przed podaniem odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.

 

Kontynuuj na następnej stronie