1 szklanka płatków owsianych (zmielonych) lub mąki owsianej (82 g) 2 duże jajka 3 łyżki białek jaj (46 g) 1 szklanka jogurtu waniliowego bez cukru (225 g) 1 duże jabłko, starte (225 g) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia skórka z ½ cytryny
Wskazówki:
Przygotuj suche składniki: Zmiel płatki owsiane w malakserze, aby uzyskać mąkę owsianą, lub użyj gotowej mąki owsianej. Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce rozbij jajka i dodaj białka. Dodaj bezcukrowy jogurt waniliowy, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Połącz składniki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż ciasto będzie gładkie. Zetrzyj jabłko i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
