1 funt polędwiczek z kurczaka
2 szklanki maślanki
1 łyżeczka ostrego sosu
2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka czosnku w proszku 1
łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Olej roślinny (do smażenia)
Instrukcje
Marynuj kurczaka:
W dużej misce, wymieszaj maślankę i ostry sos.
Dodaj paski kurczaka i pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 2 godziny.
Przygotuj pogłębiarkę:
w osobnej misce połącz mąkę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, paprykę, sól i czarny pieprz.
Przeciągnij kurczaka:
Wyjmij paski kurczaka z maślanki i pozwól, aby nadmiar spłynął.
Każdy kawałek zanurzamy w mieszance mąki, dobrze panierujemy i odstawiamy.
Rozgrzej olej:
Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku podgrzej około 2 cali oleju roślinnego do 175°C (350°F).
Smażyć kurczaka:
Smażyć kawałki kurczaka partiami przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż uzyskają złoty kolor i będą ugotowane.
Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawanie:
Podawaj filety z kurczaka z ulubionymi sosami.
Porady dotyczące ostrego sosu
: Dostosuj ilość ostrego sosu w marynacie maślankowej według własnego uznania.
Kontrola temperatury: Upewnij się, że temperatura oleju pozostaje stabilna na poziomie 350°F (175°C), aby zapewnić optymalne smażenie. Japońskie składniki
dla Karaage (smażony kurczak).
Kontynuuj na następnej stronie
