Osusz skrzydełka lub podudzia z kurczaka ręcznikami papierowymi.
Obtocz kurczaka:
w dużej misce połącz skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz.
Zanurz każdy kawałek kurczaka w mieszance mąki i strząśnij jej nadmiar.
Rozgrzej olej:
Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku podgrzej około 2 cali oleju roślinnego do temperatury 350°F (175°C).
Smażyć kurczaka:
Smażyć kurczaka partiami przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i chrupiący.
Przełożyć na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć z nadmiaru oleju.
Przygotuj sos:
W małym rondlu połącz gochujang, sos sojowy, miód, ocet ryżowy, olej sezamowy, czosnek i imbir.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
Posmaruj kurczaka:
Smażonego kurczaka polej pikantnym sosem, aż równomiernie się nim pokryje.
Podawanie:
Przed podaniem udekoruj nasionami sezamu i pokrojoną w plasterki zieloną cebulą.
Kontynuuj na następnej stronie
