Składniki do zrobienia domowego ketchupu bez chemii
1 cebula
5 ząbków czosnku Oliwa
z oliwek
3 kg pomidorów (6,6 funta)
1 jabłko
150 ml octu jabłkowego (2/3 szklanki)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
75 ml cukru muscabo (1/3 szklanki)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka całych goździków
5 strąków kardamonu
Gałka muszkatołowa (starta, do smaku)
1 pęczek cynamonu
2 łyżeczki słodkiej papryki
Pieprz czarny (świeżo zmielony, do smaku)
1 liść laurowy
Kontynuuj na następnej stronie
