Składniki:

Do ciasta ziemniaczanego

• • 800g ziemniaków
  • 3 jajka
  • 2 małe czerwone papryki (lub 1 średnia

• • 1 cebula
  • Mały pęczek pietruszki
  • 2 łyżki mąki (40 g) lub 2 łyżki mąki kukurydzianej (płaska

• 1 łyżeczka soli (bez czubka)
• Pieprz czarny mielony, do smaku

Do nadzienia

• • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • 200 g mięsa z kurczaka (pokrojonego w kostkę lub rozdrobnionego

• • 2 średnie czerwone papryki
  • 1 średnia zielona papryka
  • 2 duże ząbki czosnku (posiekane

• • 0,5-1 łyżeczki soli (do smaku)
  • Pieprz czarny mielony, do smaku
  • 20 g twardego sera (startego

Do posypki:

• • 100 g twardego sera (startego)
  • Świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji

Kroki przygotowania roladek ziemniaczanych z nadzieniem z kurczaka i papryki:

Next→