2 świeże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 mała słodka cebula, posiekana
4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone
1/4 szklanki octu jabłkowego
1/2 świeżej cytryny z sokiem Sól
morska i świeżo zmielony pieprz
Sposób użycia Rozgrzej patelnię grillową lub grill na świeżym powietrzu na średnim ogniu.
Natrzyj kurczaka solą morską, pieprzem i odrobiną oleju, a następnie dodaj do grilla.
Gotuj przez około 5 minut z każdej strony lub do momentu, gdy kurczak się ugotuje i nie będzie już różowy w środku.
Odłóż na deskę do krojenia, przykryj i odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu; Podsmaż czosnek i cebulę przez 6 minut lub do miękkości i złotego koloru.