Składniki
Dosis para 8 raciones
500 g mielonej wołowiny
140 g koncentratu pomidorowego
1 połowa cebuli na ragú i połowa na ryż
200 ml białego wina wazon, tinto también drobna
sól do smaku
pimienta do smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
al gusto a liść laurowy
450 g ryżu do risotto, najlepiej specjalnego do timbales
50 g queso rallado
0,125 g azafrán un sobre
100 ml mleka pół szklanki
bulionu warzywnego do smaku
250 g mozzarelli i orzeszków ziemnych
100 g ugotowanego groszku
Kontynuuj na następnej stronie
