Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszych, łatwych ciast francuskich
– Głównym środkiem ostrożności, jaki należy zastosować w tym przepisie, jest zebranie ricotty na sitku o wąskich oczkach i pozostawienie jej na kilka godzin do odcieknięcia z serwatki. Dzięki temu podczas pieczenia pozostaną suche i zwarte, a ciasta francuskie będą chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku.
– Jeśli wolisz, kawałki czekolady możesz zastąpić kandyzowaną skórką pomarańczową, rodzynkami lub kilkoma łyżkami dżemu.
– Ricottę można doprawić esencją waniliową, szczyptą cynamonu lub gorzkim kakao.
– Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę budyniu do nadzienia z ricotty.
Inne neapolitańskie przepisy, które mogą Ci się spodobać
Klasyczna Sfogliatella
Sfogliatelle Ciasto kruche z kremem
Owczarek Neapolitański (Ciasto Wielkanocne)
Graffe (pączki neapolitańskie)
Jak przechowywać Easy Składniki Sfogliatelle
Prostokątne ciasto francuskie
300 gramów
ricotta krowa
250 gramów
Cukier puder
70 gramów
Chipsy czekoladowe
30 gramów
Będziesz także potrzebował
żółtko jaja
1
Latte
2 łyżki
Cukier puder
tyle ile potrzebujesz
Cukier puder
tyle ile potrzebujesz
