Szybkie i łatwe roladki z szynką i serem

by

  1. Spłaszcz chleb:
    Używając wałka lub rąk, spłaszcz każdą kromkę chleba. Ułatwi to ich późniejsze zwijanie. Chcesz, aby chleb był jak najbardziej płaski, bez łamania się.
  2. Lekko posmaruj chleb mieszanką jajeczną:
    Aby pomóc utrzymać nadzienie wewnątrz chleba podczas pieczenia, lekko posmaruj brzegi każdego spłaszczonego kawałka chleba odrobiną ubitej mieszanki jajecznej. Będzie to działać jak uszczelnienie, gdy je zwiniesz.

Krok 4: Napełnij i rozwałkuj chleb

    1. Dodaj nadzienie:
      Nałóż łyżkę mieszanki szynki i sera na środek każdej spłaszczonej kromki chleba. Rozłóż ją równomiernie na powierzchni, upewniając się, że nie przepełnisz, ponieważ może to utrudnić zamknięcie bułek.
  1. Zwiń chleb:
    Ostrożnie zwiń każdy kawałek chleba w ciasny rulon, upewniając się, że nadzienie pozostanie w środku. Aby utrzymać bułki zamknięte, możesz użyć wykałaczki, aby trzymać je razem podczas smażenia. Alternatywnie, mocne dociśnięcie brzegów również pomoże im pozostać zamkniętymi.

Krok 5: Ugotuj roladki

    1. Rozgrzej olej i masło:
      Na dużej patelni lub rondlu dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i 1 łyżkę masła. Podgrzewaj na średnio-niskim ogniu, aż masło się rozpuści, a olej zacznie się mienić.
    2. Zanurz roladki w jajku:
      Zanurzaj każdą roladkę chlebową po kolei w mieszance jajecznej, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Dzięki temu uzyskasz chrupiącą, złotą powłokę po usmażeniu.
  1. Smaż roladki:
    Umieść roladki na patelni, najpierw stroną ze szwem do dołu, aby upewnić się, że pozostaną szczelne. Smaż przez około 2 minuty z każdej strony, delikatnie obracając szczypcami lub szpatułką. Smaż, aż wszystkie strony będą złocistobrązowe i chrupiące. Powinno to zająć około 6-8 minut w sumie.
  2. Smażyć do uzyskania złotego koloru:
    Obracać bułki, aż będą równomiernie złote ze wszystkich stron. Upewnij się, że temperatura jest niska lub średnia, aby bułki były upieczone bez przypalenia na zewnątrz.

Krok 6: Podawaj roladki

    1. Wyjmowanie z patelni:
      Gdy roladki będą już złociste i chrupiące, wyjmij je z patelni i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar oleju.
  1. Podawaj na ciepło:
    Podawaj roladki z szynką i serem, gdy są jeszcze ciepłe i lepkie. Można je jeść takie, jakie są, lub podawać z sosami do maczania, takimi jak ketchup, musztarda, a nawet salsa. Jeśli podajesz je na przyjęciu, rozważ przekrojenie ich na pół, aby łatwo je było przekąsić palcami.

Porady kulinarne

    • Wybór chleba: Użyj miękkiego chleba kanapkowego do tego przepisu. Unikaj używania chleba, który jest zbyt gruby lub chrupiący, ponieważ będzie trudny do zwijania i smażenia.
    • Warianty nadzienia: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami. Możesz użyć kombinacji sera i warzyw, a nawet dodać zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek, aby uzyskać dodatkowy smak. W wersji słodkiej możesz zastąpić szynkę i ser Nutellą lub dżemem.
    • Zapobieganie przypaleniu: Smaż roladki na średnio-niskim ogniu, aby zapobiec przypaleniu chleba, a jednocześnie pozwolić serowi w środku całkowicie się rozpuścić.
    • Przygotuj wcześniej: Możesz przygotować roladki wcześniej i przechowywać je w lodówce . Usmaż je tuż przed podaniem, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Składowanie

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment