Tortille z farszem z mielonego mięsa

Składniki:

• • 1 funt (450 g) mielonej wołowiny (lub kurczaka/indyka)
  • 1 łyżka oliwę z oliwek
  • 1 średnia cebula, posiekana

• • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka kminku

• • 1/2 łyżeczki papryki
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 6-8 tortilli (mącznych lub kukurydzianych)

• • 1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella lub innego, według uznania)
  • 1/2 szklanki salsy (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry (opcjonalnie)

• Śmietana (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. 1. Przygotowanie mielonego mięsa:
      • • Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
      • • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną (około 3-4 minut).
        • Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając je łyżką w trakcie smażenia.
        • Doprawić chili w proszku, kuminem, papryką, solą i czarnym pieprzem. Wymieszać i gotować przez kolejne 2-3 minuty.

   2. Podgrzej tortille:
      • Podczas gdy mięso się smaży, podgrzej tortille na oddzielnej patelni na średnim ogniu przez 1–2 minuty z każdej strony lub podgrzej je w mikrofalówce przez 20–30 sekund, aż będą miękkie i elastyczne.

1. 1. Przygotowanie tortilli:
      • Gdy mięso będzie już ugotowane, nałóż mieszankę na środek każdej tortilli.
      • Posyp startym serem i dowolnymi dodatkami (salsą, posiekaną kolendrą, śmietaną).

1. Złóż i podaj:
   • Przykryj tortille nadzieniem i podawaj od razu na gorąco.

Sugestie dotyczące podania:

Kontynuuj na następnej stronie

Next→