Składniki
Do nadzienia:
-
- Mięso mielone: 400 g
-
- Ryż (surowy): 200 g
- Bulgur: 100 g
- Cebula (drobno posiekana): 70 g
-
- Czosnek (posiekany): 2 ząbki
- Świeża pietruszka (posiekana): 30 g
- Pieprz czarny (mielony): 1 łyżeczka
- Sól: 1½ łyżeczki
Do sosu:
-
- Kapusta biała: 1,3 kg
- Koncentrat pomidorowy: 4 łyżki
-
- Czosnek (posiekany): 2 ząbki
- Woda: 450 ml
- Płatki chili: 1 łyżeczka
-
- Pieprz czarny (mielony): 1 łyżeczka
- Sól: ½ łyżeczki
- Cukier: 1 łyżeczka
- olej roślinny : 4 łyżki
- Masło: 20 g
Czas przygotowania, czas gotowania i czas całkowity
-
- Czas przygotowania: 40 minut
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
- Całkowity czas: 2 godziny 10 minut
Informacje żywieniowe (na porcję)
-
- Kalorie: ~280 kcal
-
- Białko: 12 g
- Węglowodany: 32 g
- Tłuszcz: 10 g
- Błonnik: 4 g
Porcje
Przepis jest przeznaczony dla 6–8 osób.
